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四、天使简约是广州最好的蛋糕店之一，绿色的铺面很吸引人，清新淡雅，简洁明快，还能看到师傅现场烘培。 天使简约蛋糕的概念，突破了传统蛋糕的甜腻，也不像水果忌廉蛋糕那样口味单一，是典型的欧式蛋糕。天使简约的芝士蛋糕从选择新鲜的农场鸡蛋开始，不仅有四季水果的变化，就连各种不同口味口感的芝士都是由专人挑选掌握。在装饰方面，天使的芝士蛋糕也不再局限于普通的生日蛋糕花式，而是以各种新鲜的水果和香草相搭配，造型各异，色彩明快，好似一件件简约、个性的艺术品一般。就连装蛋糕的盒子都格外有意思，半透明的磨纱盒，让其中的芝士蛋糕犹抱琵琶半遮面。

二、80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎步骤2/11加入30g融化的黄油搅拌搅匀（黄油提前隔热水融化）步骤3/11倒入模具中压实步骤4/11奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。）夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发步骤5/11吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）步骤6/11再加入牛奶步骤7/11最后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀步骤8/11稍微冷却后，过滤到奶油中（要冷却，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离）步骤9/1可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀步骤10/11将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可

一、原料】馅皮面粉225克，发粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克；填充料利确达芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，面粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黄6个，蛋白6个；制作馅皮1)把面粉，发粉和砂糖混合搅拌，再加入水和牛油于结合成形，覆盖上不透水纸，冷却1小时；2)把炉预热至180C；3)将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂，张贴上馅皮；4)放在低架上，以中低火烘局8-10分钟，冷却之。填充料1)除蛋白外，把所有6.在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。

四、法式奶油龙虾汤1、培养目标所需材料：材料：6个量   9、学会一种或多种观察能力，敏锐的观察力能能帮助我们记忆。

一、当然是冷冻冰激凌蛋糕最好是放在冷冻室里进行保存，因为它里面有冰激凌，它的保存温度一般在-18℃左右，高于这个温度就会慢慢融化。但是需要注意的是，就算是放在冷冻环境保存，时间最好也不要超过12小时，否则会导致口感变差哦。希望能帮助到你

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